🍤 Camarones en Salsa de Vino Blanco

De Dj Stream


 


Ingredientes (2–3 personas)



  • 500 g de camarones pelados y desvenados
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • Jugo de 1/2 limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado
  • (Opcional) 1/4 taza de crema de leche para versión más cremosa






👨‍🍳 Preparación



  1. Sazonar los camarones
    Agrégales sal, pimienta y unas gotas de limón.
  2. Saltear el ajo
    En una sartén, calienta el aceite de oliva con la mantequilla a fuego medio. Añade el ajo y sofríe por 1 minuto (sin quemarlo).
  3. Cocinar los camarones
    Agrega los camarones y cocínalos 2–3 minutos por lado hasta que estén rosados.
  4. Agregar el vino blanco
    Vierte el vino blanco y deja cocinar 3–4 minutos para que el alcohol se evapore y la salsa reduzca.
  5. Toque final
    Añade el jugo de limón y (si quieres) la crema de leche. Mezcla bien.
  6. Servir
    Espolvorea perejil fresco por encima.






🍽️ Cómo servir (estilo restaurante)



  • Con pasta tipo fettuccine
  • Con arroz blanco
  • O con pan tostado para mojar la salsa

🔥 Tip de chef



No sobrecocines los camarones: cuando se ponen rosados y firmes, están listos. Si los dejas mucho, se vuelven gomosos.


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